Les aînés vulnérables vivant dans la Municipalité de Pontiac peuvent désormais s’inscrire à un programme hebdomadaire de repas qui leur fera livrer trois plats frais faits maison à leur porte chaque lundi.
Le service, qui a officiellement débuté en avril, est offert grâce à une collaboration entre Services aux Aînés des Collines et l’entreprise de traiteur Ouichef, de Luskville. Les repas coûtent 8 $ chacun, soit 24 $ par semaine, et le menu change chaque semaine.
Le menu d’avril, par exemple, a proposé une semaine des suprêmes de poulet rôti, des penne Alfredo au poulet et une tourtière; la suivante, du bœuf braisé au vin rouge, du poulet à la moutarde et au miel et des rigatonis bolognaise à la dinde; et une troisième semaine, de la lasagne, du pain de viande glacé et du poulet à l’oignon à la française.
Ce programme permanent est lancé après la réussite d’un projet pilote mené cet hiver, qui a offert des repas gratuits à une trentaine d’aînés vulnérables de la municipalité.
Jennifer Larose, vice-présidente de Services aux Aînés des Collines, a déclaré que si le financement actuel de l’organisation ne permet plus d’offrir les repas gratuitement, le projet pilote a confirmé l’intérêt local pour un tel programme.
« Nous espérons obtenir plus de financement afin de pouvoir réduire davantage le prix », a déclaré Mme Larose.
« Certains [des aînés] sont satisfaits de ce prix, mais pour quelques-uns, c’est trop difficile »,
Elle a précisé qu’à ce jour, 13 personnes se sont inscrites pour les livraisons, et qu’il y a de la place pour beaucoup d’autres.
Tous les repas sont cuisinés par Ouichef, qui offre également un service de traiteur et un service hebdomadaire de livraison de repas en dehors du programme de popote roulante pour les aînés locaux.
Le chef et propriétaire Peter Wannis a déménagé de Toronto au Pontiac pour y travailler en cuisine en 2014, puis a démarré son entreprise de traiteur à Ottawa en 2022. Il y a trois ans, il est retourné à Luskville, où son entreprise est maintenant basée.
« Nous prenons les commandes du lundi au samedi à minuit, le dimanche est le jour où nous effectuons la préparation et l’emballage, et le lundi est le jour de livraison », a déclaré M. Wannis à propos de ses offres commerciales régulières, soulignant que les repas sont livrés frais, et non congelés, au domicile du client.
Chaque semaine propose six plats différents parmi lesquels les clients peuvent choisir, des recettes que M. Wannis a sélectionnées parmi une collection de centaines et qu’il fait tourner.
« C’est toujours en évolution, ce qui est génial », a-t-il dit.
Contrairement au programme de popote roulante, qui est strictement réservé aux aînés de la Municipalité de Pontiac, M. Wannis livre des colis repas d’Ottawa à Fort-Coulonge.
Bientôt, les navetteurs auront également la possibilité de passer à son commerce à Luskville pour y prendre un seul repas s’ils n’ont pas besoin des cinq inclus dans une commande de livraison.
Alors que ses prix réguliers sont de 90 $ pour une boîte individuelle de cinq repas, il offre des repas à un coût réduit de 8 $ chacun pour le programme de popote roulante.
« Le programme de popote roulante est quelque chose que nous pensions pouvoir offrir et faire notre part pour aider les personnes âgées de notre communauté, nous sommes donc heureux d’en faire partie. »
Les aînés vivant dans la Municipalité de Pontiac peuvent s’inscrire au service en envoyant un courriel à projets@servicesauxaines.org ou en appelant le 1-855-662-4637 poste 248.
